2018年08月29日

寒河江 宮川製粉

山形は寒河江の地に悠然とそびえるこの社屋

IMG_1407.JPG



宮川製粉 さんでございます

百日紅 が常日頃からお世話になっている 製粉会社さんです

山形に来たからには ご挨拶しなければ

気さくな社長さんから 色々とお話を伺いました

「寒晒しそば」 の話とか 「肉そば」 の話とか


むかし むかし

山形の文化「肉そば」を引っ提げて 

岐阜に店を出した人がいたそうな

でも 山形の文化は 岐阜の人たちに受け入れてもらえず

結局 店は長くは続かなかったと



社長さん 見事に訛りまくってて

この "gi・fu" 一回では聞き取れなかった

ネイティブ同士の会話ときたら もう 

かなりのリスニング能力が必要

言葉も文化 受け入れましょう 異文化


「さぐらんぼの季節に来ればよがったのにぃ〜」


はい 来年 伺いますよ




百日紅 9月の営業予定です

毎週 月曜・火曜日 は 定休日です  

また 19日(水)は 「そば屋交流会」 出席のため 休業とさせていただきます

9月営業日.gif


石臼碾き手打そば 「 百日紅 」




posted by 蕎麦屋の女将 at 23:15| Comment(0) | 蕎麦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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